ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

September 30, 2012 10:11 PM

twinに載ってます (サツマイモ編)

お知らせです。


ツイン表紙20120930.jpg
















月刊ツイン twin 2012年10月号  p52-53


野菜を食べよう

Santé  Natural Recipe

と題しまして

 

「さつまいものパフェ

の作り方が掲載されています。


さつま芋のパフェ20120930.jpg
























ツインの記事の内容は

ご家庭でも出来るように

とのコンセプトでの お料理となっております


ご興味のある方は 栃木県内の 

書店 又は コンビニエンスストア にてお求め下さい。 

毎月25日発売です。

 


以上 お知らせでした。

 

by  fumi


意外と

「野菜の旬」

知らなかったりしませんか?


もちろん
私もその一人・・・

(注)サンテオーナーは知ってますからご安心下さい


スーパーに行けば
国産 外国産
欲しい野菜がほぼ手に入りますから


サンテは 旬の野菜にこだわって
メニューに使用する野菜を
農家さんの出荷リストを見て考えているわけですが


皆さんにも 知っていただけたらと思い
雑誌 twin に
「今月の旬の野菜」
としてお野菜を紹介させていただいてます


旬の野菜広告20120906.jpg























↑   これは 2012年9月号 です

  
10月号にも載ってますよ!

是非 twin ご覧ください!

by  fumi



September 27, 2012 11:39 PM

益子GEFさん

サンテで使わせていただいている農家さんの1つ、益子GEFさん。

最近、パンフレットを頂いたので、ご紹介させて頂きます♪


らくだシェフのブログ-120927_212511.jpg


ご興味がありましたら、ぜひお問い合わせをしてみてください!!

TEL 0285-80ー1751 です。

September 12, 2012 11:09 PM

ベジめし

ベジめし  1380円

2種類の野菜オードブルと、玉ねぎのスープ 

メイン料理 (お一つお選びください。)

  パスタ  秋ナスとピーマンのトマトクリーム

  カレー  白いんげん豆と旬の野菜カレー

  オムレツ コリンキーのオムレツ 豆乳クリームソース 

野菜デザート

  今日の野菜デザート+野菜のアイス

 

●お飲み物

 有機栽培コーヒー又は有機栽培紅茶

トマトから秋ナスへ

サンテ
夏限定パスタ

『トマトの冷製パスタ』

この夏は終了致しました





次のパスタは

『秋ナスとピーマンのトマトクリームパスタ』

です


野菜も少しずつ秋野菜にシフト中です


ご来店お待ちしております!!!


by   fumi

September 6, 2012 12:40 AM

twinに載ってます (ナス編)

お知らせです。


ツイン表紙20120906.jpg















月刊ツイン twin 2012年9月号  p42-43


野菜を食べよう

Santé  Natural Recipe

と題しまして

 

「ナスの重ね焼き

の作り方が掲載されています。

茄子の重ね焼き20120906.jpg
























ご興味のある方は 栃木県内の 

書店 又は コンビニエンスストア にてお求め下さい。 

毎月25日発売です。

 

ツインの記事の内容は

ご家庭でも出来るように

とのコンセプトでの料理です


また・・・


2012年9月6日ディナーより

「秋ナスのチーズ焼き」

といたしまして 野菜のコース 並びに 野菜のセット の

メイン料理としてご提供致します。


「秋ナスのチーズ焼き」は

ディナーのみのご提供です


何卒ご了承くださいませ。


以上 知らせでした。

 

by  fumi


September 5, 2012 10:58 PM

秋の野菜のコース

秋の野菜のコース ¥3150

 

オードブルの4点盛り合わせ 
 糸カボチャとピーマンのオイスターソース和え
 アイコのピクルス
 オクラとモロヘイヤのとうふサラダ
 カボチャのフリット

秋野菜のセイロ蒸し

玉ねぎのスープ

メイン野菜料理 

秋ナスのチーズ焼き
 付け合せで桜姫鶏のむね肉又はエビどちらかお選び下さい。

雑穀米 or 紫いものパン

野菜デザート

 冬瓜とココナッツのブランマンジェ
 サツマイモかん
 カボチャとシナモンのアイス or 新生姜とリンゴのシャーベット


お飲み物(お一つお選び下さい)
 有機栽培コーヒー(Hot or Ice)
 有機栽培紅茶(Hot or Ice)  
 有機栽培三年番茶(Hot)
 有機栽培カモミールティー
(Hot)