ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

May 30, 2012 11:08 AM

ローズソルト

サンテで卓上に置いてある塩を
変更しました


ローズソルト201205252012.jpg

























ローズソルト  です


ウサギがモチーフの入れ物に入っています


耳の部分を握り  適量をお出しください


by  fumi

May 26, 2012 11:12 PM

くせになるプリン

デザートの一品を変更しました

プリンです


入っている野菜は・・・・


ふき

ふきのプリン焼く前20120525.jpg
























えっっ!?



ってお思いになるでしょう

これがまた 意外といけるんです♪


プリン生地の甘みに ふきが入ると
あの 独特な味もまろやかに

逆に ふきが好きな人には
物足りないかも??しれません


ふきのプリン焼き上がり20120525.jpg

























是非 食べて戴きたい
デザートです!!


by   fumi

May 25, 2012 10:52 PM

オーガニック・アーティーチョーク


サンテオーナーが個人ブログで
偶然交流をもった広島の有機栽培の農家さん

「きなり村」さん


ブログ記事から
オーガニックのアーティーチョーク
栽培していることを知りました


そのアーティーチョークを使用して
飴や石鹸を作っているので
お取り寄せしてみました


アーティーチョーク飴&石鹸20120525.jpg
























まずは『飴サプリ』


抹茶の様な渋味がありながら
でも後を引く味

余計なものが入っていない
優しい味のする飴です



次にkinarisu』



アーティーチョーク石鹸20120525.jpg























オーガニックアーティーチョーク葉と根っこが入った洗顔石鹸

泡立てネットを使用し泡立ててみると
生クリームの様な泡が出来上がります

洗い上がりはサッパリなのにしっとり
女性におススメ!!!


ご興味のある方は HPを覗いてみて下さい


http://kinari.shop-pro.jp/


by fumi



May 20, 2012 1:53 AM

臨時休業のお知らせ

5月21日(月)

臨時休業

とさせていただきます

何卒 ご了承くださいませ

May 15, 2012 10:46 PM

そんなに敬遠しないで・・・

夜のデザート盛り合わせの1つとして
お出ししているデザートです


ある 緑のお野菜を フードプロセッサーで細かくします

それを カスタードクリームに混ぜます

春菊カスタード20120430.jpg























抹茶のシューを焼き


カスタード注入20120430.jpg























このカスタードクリームを注入

春菊シュー20120430.jpg























春菊のシュークリーム

のできあがり!!!


春菊嫌い方 多いですよね・・・・


分かってます・・・


でも!!

一口でいいから食べて欲しい!!


押し付けかもしれませんが
カスタードが一緒なので そんな敬遠する程
春菊 春菊 してませんから・・・

by   fumi



May 7, 2012 10:40 PM

twinに載ってます (キャベツ編)

お知らせです

ツイン20120507.jpg























月刊ツイン twin 2012年5月号  p42-43


野菜を食べよう

Santé  Natural Recipe

と題しまして

 

「春キャベツとベーコンのパスタ

の作り方が掲載されています。


ツイン表紙20120507.jpg
























ご興味のある方は 栃木県内の 

店 又は コンビニエンスストア にてお求め下さい。 

毎月25日発売です。

 

今回掲載された メニューは

現在 『春キャベツ と しろ菜 のパスタ』

として ご提供しております。

 

以上 知らせでした。

 

by  fumi