ベジタブルキッチン　サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

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February 19, 2012 11:02 PM

意外に馴染みがある？

現在　お出しいている野菜のアイスクリームのご紹介です。


人参林檎蜂蜜ｿﾙﾍﾞ.jpg



















（画像は　人参と林檎と蜂蜜のシャーベット）


【春菊のアイスクリーム】

昨シーズンは　春菊とヨーグルトのシャーベットとしてご提供。
今回は　アイスクリームにしてみました。
卵と牛乳のまろやかさも加わり、もちろん春菊の清涼感、
香りも豊か。
春菊嫌いの方にも是非ご賞味いただきたいお味です。


【人参と林檎と蜂蜜のシャーベット】


どこかで聞いたことあるような組み合わせ。
そう　某カレールーのCMです。
林檎と蜂蜜恋をした～♪
でお馴染みの組み合わせ。
人参と林檎も野菜ジュースとしても鉄板な組み合わせ。
合わないはずがありません！！


by   fumi

February 9, 2012 10:47 PM

この時期は・・・・

今の季節、お野菜が少ない時期です。
どうしても根菜類が多かったり、使用するお野菜がダブってしまったりいたしますが、
これが本当のお野菜の旬だと思っていただけますと、幸いです。

本当に大切なのは、旬のお野菜を頂くことが、体にも良い事だと思います。
本当の旬のお野菜をどうぞサンテでお楽しみくださいませ。

冬のベジめし

冬のﾍﾞｼﾞめし　　１３８０円

●2種類の野菜オードブルと、大根のスープ　

●メイン料理　（お一つお選びください。）

　　パスタ　　白菜と小松菜のパスタ

　　カレー　　白インゲン豆と有機野菜のカレー

　　オムレツ　人参オムレツ　豆乳ソース　

●野菜デザート

　　今日の野菜デザート＋野菜のアイス

 

●お飲み物

　有機栽培ｺｰﾋｰ又は有機栽培紅茶

February 5, 2012 9:10 PM

twinに載ってます　（ごぼう編）

お知らせです。
1ツイン20120205.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


月刊ツイン　twin　２０１２年２月号　　ｐ３８－３９に

 

野菜を食べよう

Santé  Natural Recipe

と題しまして

 

「ごぼうのガトーショコラ」

の作り方が掲載されています。

ツイン201202052.jpg


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご興味のある方は　栃木県内の　

書店　又は　コンビニエンスストア　にてお求め下さい。　

毎月２５日発売です。

 

今回掲載された　メニューは

テイクアウトは行っておりません。

是非　バレンタインデーに向けて作ってみてはいかがでしょうか？

 

以上　遅くなりましたが　お知らせでした。

 

by  fumi

February 1, 2012 11:52 PM

冬の野菜コース

冬の野菜のコース　￥３１５０

 

オードブルの４点盛り合わせ　
　切干大根のサラダ
　ホウレン草のフラン
　ゴボウのフリット
　さといものトマトソース和え

白菜と長ネギの点心

大根のスープ


メイン野菜料理 

冬野菜のグラタン
　付け合せで桜姫鶏のむね肉又はエビどちらかお選び下さい。

雑穀米 or 紫いものパン

野菜デザート

　カブのブランマンジェ
　ホウレン草のロールケーキ
　ごぼうとコーヒーのアイス　or　人参とリンゴのシャーベット

お飲み物（お一つお選び下さい）
　有機栽培コーヒー(Hoｔ or Ice)
　有機栽培紅茶(Hoｔ or Ice)　 
　有機栽培三年番茶（Hot)
　有機栽培カモミールティー（Hot)