ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

February 19, 2012 11:02 PM

意外に馴染みがある?

現在 お出しいている野菜のアイスクリームのご紹介です。


人参林檎蜂蜜ソルベ.jpg



















(画像は 人参と林檎と蜂蜜のシャーベット)


【春菊のアイスクリーム】

昨シーズンは 春菊とヨーグルトのシャーベットとしてご提供。
今回は アイスクリームにしてみました。
卵と牛乳のまろやかさも加わり、もちろん春菊の清涼感、
香りも豊か。
春菊嫌いの方にも是非ご賞味いただきたいお味です。


【人参と林檎と蜂蜜のシャーベット】


どこかで聞いたことあるような組み合わせ。
そう 某カレールーのCMです。
林檎と蜂蜜恋をした~♪
でお馴染みの組み合わせ。
人参と林檎も野菜ジュースとしても鉄板な組み合わせ。
合わないはずがありません!!


by   fumi

February 9, 2012 10:47 PM

この時期は・・・・

今の季節、お野菜が少ない時期です。
どうしても根菜類が多かったり、使用するお野菜がダブってしまったりいたしますが、
これが本当のお野菜の旬だと思っていただけますと、幸いです。

本当に大切なのは、旬のお野菜を頂くことが、体にも良い事だと思います。
本当の旬のお野菜をどうぞサンテでお楽しみくださいませ。

冬のベジめし

冬のベジめし  1380円

2種類の野菜オードブルと、大根のスープ 

メイン料理 (お一つお選びください。)

  パスタ  白菜と小松菜のパスタ

  カレー  白インゲン豆と有機野菜のカレー

  オムレツ 人参オムレツ 豆乳ソース 

野菜デザート

  今日の野菜デザート+野菜のアイス

 

●お飲み物

 有機栽培コーヒー又は有機栽培紅茶

February 5, 2012 9:10 PM

twinに載ってます (ごぼう編)

お知らせです。
1ツイン20120205.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


月刊ツイン twin 2012年2月号  p38-39に

 

野菜を食べよう

Santé  Natural Recipe

と題しまして

 

「ごぼうのガトーショコラ

の作り方が掲載されています。

ツイン201202052.jpg


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご興味のある方は 栃木県内の 

書店 又は コンビニエンスストア にてお求め下さい。 

毎月25日発売です。

 

今回掲載された メニューは

テイクアウトは行っておりません。

是非 バレンタインデーに向けて作ってみてはいかがでしょうか?

 

以上 遅くなりましたが お知らせでした。

 

by  fumi

February 1, 2012 11:52 PM

冬の野菜コース

冬の野菜のコース ¥3150

 

オードブルの4点盛り合わせ 
 切干大根のサラダ
 ホウレン草のフラン
 ゴボウのフリット
 さといものトマトソース和え

白菜と長ネギの点心

大根のスープ


メイン野菜料理 

冬野菜のグラタン
 付け合せで桜姫鶏のむね肉又はエビどちらかお選び下さい。

雑穀米 or 紫いものパン

野菜デザート

 カブのブランマンジェ
 ホウレン草のロールケーキ
 ごぼうとコーヒーのアイス or 人参とリンゴのシャーベット


お飲み物(お一つお選び下さい)
 有機栽培コーヒー(Hot or Ice)
 有機栽培紅茶(Hot or Ice)  
 有機栽培三年番茶(Hot)
 有機栽培カモミールティー
(Hot)