ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン
サンテの日常や、美味しい情報を発信中。
November 26, 2011 10:33 PM
先日、頂いたネギです。
名前は宮ネギ。
栃木市の宮町で昔から作られている、地元の伝統野菜だそうです。
お味は下仁田ネギに似ていまして、煮込み料理に合う感じでした。
栃木県にも、自分が知らない伝統野菜がまだまだたくさんあるのでしょうね。
こういう野菜がもっともっと広まると、いいですね。
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