ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

October 31, 2011 11:36 PM

ポリンキー?コリンキー!

サンテに置いてある 寿司ネタケースの上に

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↑  こんな野菜 置いてます。

 

これ。カボチャの品種の1つで

コリンキー

と言います。

完熟してると オレンジ。

完熟前は 黄色。

生でも食べられる 甘くないカボチャなんです。

生で食べると コリコリ。

火をいれると ジャガイモみたいな食感。(←私の個人的な見解)

 

この コリンキー。

現在 野菜のオムレツの具として使用しています。

あと 1~2週間位で終了してしまうかも・・・

 

メニューを見て、 

コリンキー?

何これ?

と思わずオムレツ好きの方は 是非 オーダーお待ちしてます。

 

by    fumi