ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

October 25, 2011 8:30 PM

ずっと冷たいまま!

何げなく お客様から「プレゼントです!」と頂いたお品。

「氷がいらないワインクーラーなんですよ」と。

 

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いつも 白ワインとともに サンテのディナーをお母様と食べに来てくださる

私の大好きなお客様。歳も近いので 何かと話が合い お店に来店された時は

いつも楽しくお話させていただきます。

ワインがお好きだから ご家庭でもご主人とお飲みになるらしく、

「氷もいらないのに冷たいままワインを飲めるので

良かったらお店で使って下さい」 とのこと。

 

オーナーと私(特に私) 氷が要らないワインクーラーの仕組みが全く分からず

チンプンカンプン???

で!!

とにかく試してみようと 冷蔵庫で冷やしておいたワインを1時間放置。 

1時間後・・・

そのワイン ちゃんと冷たかったんです!!

 

チタンで二重構造になっており 内部は真空。

そのため 高い保冷力と保温力を保てるのです。

詳しくは www.susgallery.jp

 

もちろん サンテで使用させていただきます!

 

サンテでは  フランス産オーガニックワインをご提供しております。

 

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(赤)  レ・タンヌ・カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー

(白)  レ・タンヌ・シャルドネ

 

両方とも 完全無農薬栽培の葡萄を使用しています。

 

赤は ボルドースタイル。

    ベリー系果実にバニラの香り、スパイスの香りを放ち果実味たっぷり。

白は 辛口。柔らかで果実味いっぱい。豊かなコクとまろやかな酸味。

 

赤 白 お好きなワインとともに 野菜料理はいかがですか?

 

by   fumi