ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

September 13, 2011 10:14 PM

トマトの次は・・・

サンテの夏の定番はトマトの冷製パスタ

だと思っているのはオーナーと私 だけ? かもしれませんが・・・

この夏もご好評いただいていた

トマトの冷製パスタは終了いたしました。

 

お問い合わせいただいたお客様

来店されてmenuを見てガッカリされてしまったお客様

ご案内が遅れてすみません。

また 来年の夏を楽しみにお待ち下さいませ。

 

でも・・・

言い訳かもしれませんが・・・

コレが野菜の旬 なんです。

 

スーパーでは当たり前のように陳列されている野菜。

生産者の努力や知恵で一年中手に入れることが可能なのは

経済活動において必要なことだと私は思います。

けれど 旬を知っていたほうが何だか豊かな気持ちになりませんか?

サンテの野菜料理が 少しでも お客様がホッコリ気分になれる

お手伝いできたらなって思っています。

 

そして サンテのmenuは農家さんの出荷リスト次第。

端境期(はざかいき)は野菜が限られてしまいますが

サンテのmenuから野菜の旬を感じていただけたら嬉しいです。

 

では!

前置きは長くなりましたが・・・

トマトの冷製パスタの次は~

 

茄子とピーマンと長葱のトマトソースパスタです

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秋っぽくなった気がしませんか?

 

まだ 残暑厳しく暑いですが

こちらの温かいパスタも是非ご賞味下さい★

 

by   fumi 

 

秋のベジめし

秋のベジめし  1380円

2種類の野菜オードブルと、玉ねぎのスープ 

メイン料理 (お一つお選びください。)

  パスタ  秋茄子とピーマンと長ネギのトマトパスタ

  カレー  大豆と有機野菜のカレー

  オムレツ じゃがいもオムレツ 豆乳ソース 

野菜デザート

  今日の野菜デザート+野菜のアイス

 

●お飲み物

 有機栽培コーヒー又は有機栽培紅茶

秋の野菜のコース

秋茄子が美味しくなってきました。

 

秋の野菜のコース ¥3150

オードブルの4点盛り合わせ
 カボチャとグレープフルーツのサラダ
 長ネギのフラン
 焼き茄子のオイスタードレッシング
 オクラのフリット タルタルソース

有機野菜のゼリーよせ


玉ねぎのスープ

メイン野菜料理
秋茄子のフリット
 付け合せで桜姫鶏のむね肉又はエビどちらかお選び下さい。

雑穀米 or とうもろこしのパン

野菜デザート

 さつまいものパフェ、かぼちゃとココナッツのアイス添え

お飲み物(お一つお選び下さい)
 有機栽培コーヒー(Hot or Ice)
 有機栽培紅茶(Hot or Ice) 
 有機栽培三年番茶(Hot)

September 2, 2011 12:23 AM

休日の楽しみ

今日は私の話になってしまうのですが、休日の楽しみがあります。

それは、駒場農園さんでの畑を見ながら散歩です。

駒場さんの愛犬「まるちゃん」をつれて・・・

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ゆっくり、のんびりな散歩

私の楽しい時間です。

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普段時間に追われている日々に癒しをくれる風景。

宇都宮からすぐの所に素敵な自然が一杯あります。

栃木に帰って来て良かったな~って思う瞬間です。