ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

September 16, 2009 7:54 PM

益子GEFの落花生

今日は益子GEFさんの青山さんの畑を見せて頂きました。

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青々とした畑はいつ行っても良いものです。

そんな畑で見たのは・・・

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なかなかお目にかかる事の少ない落花生畑です。

 

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草丈は25-50cm。夏に黄色の花を咲かせるそうです。受精後、数日経つと子房と花托との間が伸びて地中に潜り込み、結実するそうです。

地中で実を作ることから落花生の名前が付けられたそうです。

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この畑の持ち主の青山さんです。

とても気さくな方で、いろいろ面白いお話を伺いました。

私が伺った時、長ネギに付いた虫を一つ一つ手作業で取り除いていました。

とても根気の要る作業ですよね。

青山さん!一生懸命作ったお野菜を大切に使わせていただきます。