ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン
サンテの日常や、美味しい情報を発信中。
September 16, 2009 7:54 PM
今日は益子GEFさんの青山さんの畑を見せて頂きました。
青々とした畑はいつ行っても良いものです。
そんな畑で見たのは・・・
なかなかお目にかかる事の少ない落花生畑です。
草丈は25-50cm。夏に黄色の花を咲かせるそうです。受精後、数日経つと子房と花托との間が伸びて地中に潜り込み、結実するそうです。
地中で実を作ることから落花生の名前が付けられたそうです。
この畑の持ち主の青山さんです。
とても気さくな方で、いろいろ面白いお話を伺いました。
私が伺った時、長ネギに付いた虫を一つ一つ手作業で取り除いていました。
とても根気の要る作業ですよね。
青山さん!一生懸命作ったお野菜を大切に使わせていただきます。
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