ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン
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サンテの日常や、美味しい情報を発信中。
September 30, 2009 12:33 PM
今度松井ファームさんが主催で映画上映会を行うそうです。
上映される映画は『未来の食卓』
http://www.uplink.co.jp/shokutaku/index.php
食卓から始まった小さな奇跡が、人々の幸せを紡いでいく
南フランス・バルジャック村の1年間を描きオーガニックブームを巻き起こしたドキュメンタリー。
10月18日(日）に栃木県茂木町もぴあホールで行うそうです。
入場料は500円
私自身も行きたいのですが、日曜日にお休みは取れないので・・・・残念！
お問い合わせは
松井ファーム TEL/FAX 0285-65-7028
メール stonepine@msb.biglobe.ne.jp までどうぞ。
September 23, 2009 8:01 PM
そうめん瓜ってご存知でしょうか？
俗称ソーメンカボチャとも言うそうです。
ウリ科カボチャ属のペポカボチャの一種で、ズッキーニなどと近い仲間です。
一年生のツルで、縦長の楕円系。直径２０ｃｍ、長さは３０ｃｍ程度になります。
September 16, 2009 7:54 PM
今日は益子ＧＥＦさんの青山さんの畑を見せて頂きました。
青々とした畑はいつ行っても良いものです。
そんな畑で見たのは・・・
September 9, 2009 11:43 PM
先日、私が働いていた宇都宮グランドホテルのレストランオーベルジュジャルダンのディナーに行ってきました。
http://www.utsunomiya-grandhotel.co.jp/
久しぶりの職場で会う先輩や後輩との話に心躍られながら、レストランの中へ
久しぶりのフレンチです。
オードブルです。
あーこれよく作ったなー懐かしいです。食べて美味しいです。
久しぶりの小林シェフと写真を一枚
楽しい時間でした。
また1週間頑張るぞ！！！
September 8, 2009 2:15 AM
只今サンテでは、パート・アルバイトを募集しています。
土日祝のホールスタッフ
時間は１０時～１５時前後です。
詳しくはお電話で。お気軽にどうぞ！
September 5, 2009 11:03 PM
朝晩涼しくなってきました。
夏野菜も終わり、秋の気配が感じられます。
この時期は秋茄子がおススメです。
初秋の野菜コース ￥３１５０
オードブルの４点盛り合わせ
・自家製有機豆腐 バジルしょうゆ
・甘長とうがらしのマリネ
・オクラのクミン風フリット
・かぼちゃのパプリカソース
：有機野菜のセイロ蒸し
：じゃがいものスープ
：メイン野菜料理
茄子のフリット
付け合せで、桜姫鶏のむね肉 又は ホタテ
どちらかお選び下さい。
：雑穀米 or かぼちゃパン
：野菜デザート盛り合わせ
・冬瓜とココナッツのブランマンジェ
・かぼちゃパイ
・モロヘイヤのアイス
：お飲み物（お一つお選び下さい）
・有機栽培コーヒー (Hoｔ or Ice)
・有機栽培紅茶 (Hoｔ or Ice)
・有機栽培三年番茶 （Hot)
・ルイボスティー (Hot)
September 3, 2009 11:45 PM
ﾍﾞｼﾞめし １３８０円
●2種類の野菜オードブルとジャガイモの温かいスープ
●メイン料理 （お一つお選びください。）
パスタ 秋茄子と空芯菜の豆乳クリーム
カレー ひよこ豆と有機野菜カレー
オムレツ ピーマンとなすのオムレツ
●野菜デザート
今日の野菜デザート＋野菜アイス
●お飲み物
有機栽培ｺｰﾋｰ又は有機栽培紅茶
September 2, 2009 1:46 AM
私、個人の話になりますが
野菜の中で一番好きなのはトマトです。
そのトマトもまもなく終了。
トマトが終わると、夏の終わりを感じます。
今年最後の松井ファームのトマトとグリーントマトです。
また来年、美味しいトマトに出会える日を楽しみに待っています。
農家さんありがとう。トマトさんありがとう。