ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

April 30, 2009 6:26 PM

野菜工場

先日新聞で見た記事に

 

「野菜、果実工場 3倍増計画」と・・

 

温度や光、水、栄養分などをコンピューターで管理し

野菜、果物を安定生産することかできる

植物工場の普及に国が乗り出すと・・・

 

お野菜たちが自然の中,太陽のもとではなく、

建物や地下の中で作られるのは正直残念に思います。

 

国の食料自給率アップの事や天候に左右されないための対策なのでしょうが

お野菜はやはり、太陽にあたり、自然の大地で育って、雨や風にもまれて

立派なお野菜になるのが「自然」なのではないでしょうか。

 

自然と人工。

お野菜だけでなく、我々人間の生き方にも当てはまりそうな気がします。