ベジタブルキッチン　サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

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February 23, 2009 12:52 AM

春までもう少し・・・

近頃朝晩の厳しい寒さが

柔らいてきたような気がします。

だんだん春が近づいていますね。

梅.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅の花も咲き始めてきました。

この時期になると自然と心も明るくなってきます。

早春と言えばふきのとう

ふきのとう　外.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年も出てきました。

春を告げるふきのとう。

早速ふき味噌にします。

ふきのとう.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベジファームさんの立派なふきのとう

これを茹でます。

茹で.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茹でて、氷水で冷まし、みじん切りにして

私の妹が作った自家製味噌と合わせて出来上がり。

ふき味噌.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雑穀米の上に乗せてお出ししております。

ご飯がすすむ！すすむ！！

まさしく早春の味です。