毎日が寒い日が続きますね。

こんなに寒い環境でも、お野菜たちは生きています。

先日、畑で小さくなっている白菜を見つけました。

寒さと霜で縮んだ白菜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この白菜達を見て疑問が....

サンテで今使っている白菜はとても立派！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どのようにして保存しているのか？

早速ベジファームさんへGO!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベジファームさんでは、土の中に白菜を集め

上からシートをかけて保存していました。

まるで白菜同士がおしくらまんじゅうしているようでした。

サンテでは白菜をランチではパスタに

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ディナーではメイン野菜料理でお出ししております。

ベジファームさんの美味しい白菜を食べに来てください。