ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン
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サンテの日常や、美味しい情報を発信中。
January 30, 2009 12:40 AM
毎日が寒い日が続きますね。
こんなに寒い環境でも、お野菜たちは生きています。
先日、畑で小さくなっている白菜を見つけました。
寒さと霜で縮んだ白菜。
この白菜達を見て疑問が....
サンテで今使っている白菜はとても立派！
どのようにして保存しているのか？
早速ベジファームさんへGO!
ベジファームさんでは、土の中に白菜を集め
上からシートをかけて保存していました。
まるで白菜同士がおしくらまんじゅうしているようでした。
サンテでは白菜をランチではパスタに
ディナーではメイン野菜料理でお出ししております。
ベジファームさんの美味しい白菜を食べに来てください。
January 7, 2009 11:04 PM
使用するお野菜が変わりましたら、メニューをメールでお知らせいたします。
その他に、特典もあります。
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寒さが厳しいこの時期は、根菜類が体を温めてくれます。
プラス根菜類を食べて、デトックスしてください。
野菜コース ￥３１５０
オードブルの４点盛り合わせ
・人参の豆腐和え
・里芋のひねり揚げ
・小松菜と落花生
・長ネギのお好み焼き
：有機野菜のセイロ蒸し
：大根の温かいスープ
：メイン野菜料理
白菜と長ネギのかさね蒸し
付け合せで、桜姫鶏のムネ肉 又は ホタテ貝
どちらかお選び下さい。
：雑穀米 or かぼちゃパン
：野菜デザート盛り合わせ
・ごぼうのガトーショコラ
・ほうれん草のﾐﾙｸﾚｰﾌﾟ
・さつまいものｱｲｽ
：お飲み物（お一つお選び下さい）
・有機栽培コーヒー (Hoｔ or Ice)
・有機栽培紅茶 (Hoｔ)
・有機栽培三年番茶 （Hot)
・ルイボスティー (Hot)
野菜たっぷりです。
January 3, 2009 11:50 PM