ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

September 17, 2008 11:13 PM

長ーいインゲン???

 

ベジファームさんから、頂いた長ーい謎の野菜

見た目インゲンっぽい野菜!

長さ30センチは、あります。

 

早速、茹でてお味見。

食べた感じ・・・

インゲンのような?

違うような?

 

この野菜は、三尺ささげ

ささげの一種だそうです。

早速ベジファームさんの畑にGO!

 

ささげつる

見た感じは、普通にインゲンのつる。

しかし、近寄ると・・・

 

ささげ

長ーい「ささげ」が、ぶら下がっています。

不思議な感じです。

 

ベジファームさんは、色々と

珍しいお野菜も作っています。

 

しかも、有機栽培!

味もピカイチ!

 

ベジファームさんの野菜で作る野菜料理は

美味しいですよ!

 

ぜひ、サンテで、

ベジファームさんの野菜食べに来てください。

September 3, 2008 12:58 AM

秋ちょっと前の野菜コース

野菜から秋野菜に移りかわる時期

トマトやきゅうりなどの

夏野菜が終わってしまい

もう夏が終わってしまうのを

実感する今日このごろです。

これから茄子が美味しくなる季節

メイン料理は秋茄子に決まりです。

 

9月4日からの野菜コースです。

 

:オードブルの4点盛り合わせ

 ・オクラのマリネ

 ・かぼちゃのグリエ

 ・焼きナスのヨーグルトソース

 ・自家製有機豆腐バジル醤油

 

:有機野菜のセイロ蒸し

 

:じゃがいものスープ

 

:メイン野菜料理

  秋茄子のフリッター 和風ソース

    付け合せで、桜姫鶏 又は ホタテ貝

        どちらかお選び下さい。

 :雑穀米 or バジルパン

 

 :野菜デザート盛り合わせ

  ・ジャガイモのシュークリーム

  ・カボチャとココナッツのプリン

  ・モロヘイヤのアイスクリーム

 

 :お飲み物(お一つお選び下さい)

  ・有機栽培コーヒー (Hot  or   Ice)

  ・有機栽培紅茶   (Hot  or   Ice)

  ・有機栽培三年番茶(Hot)

  ・ルイボスティー   (Hot) 

 

お野菜をたっぷりどうぞ。 

 

 

 

秋のベジめし

 

秋のベジめし ¥1380(税込)

 

2種類の野菜オードブルとじゃがいものスープ 

メイン料理 (お一つお選びください。)

  パスタ   秋茄子と小松菜の豆乳クリームパスタ

  カレー   ひよこ豆と有機野菜のカレー

  オムレツ ピーマンと秋茄子のオムレツ トマトソース

野菜デザート

  今日の野菜デザート+野菜のアイス

 

●お飲み物

 有機栽培コーヒー又は有機栽培紅茶

 

 

お野菜を、たっぷりお召し上がり下さい。  

 

 

 

 

September 2, 2008 8:57 PM

こんな野菜もあります。

バナナピーマン

 

この野菜何だと思いますか?

大きさは、シシトウを倍ぐらいに

大きくした感じです。

見た目バナナっぽいです。

そう、この野菜は、

バナナピーマンです。

卵明舎さんで見つけました。

変わった野菜があると

すぐに、買ってしまうのです。

お味は、癖のないピーマンの味

早速ディナーで使っています。