ベジタブルキッチン サンテ/宇都宮市にある野菜中心のレストラン

December 29, 2007 10:46 PM

年末年始のお知らせ

 

2007年12月30日(日)~2008年1月3日(木)

まで、年末年始のお休みとさせていただきます。

 

今年の営業も、29日で終了いたしました。

ありがとうございましたm(__)m

 

新年は1月4日(金)より通常営業となります!

 

新しい年も皆様が幸せでありますよう、

心からお祈り申し上げます。

 

そして・・・

santéも今年同様、よろしくお願いいたします。

 

では、皆様よいお年を!!

December 27, 2007 10:27 PM

イヌイさんの事で・・・

私のお店 santé が始まる前に、同じ場所で営業されていたのが

オーガニックベジカフェ イヌイ さん。

 

私がsanté を始めてから、

幾度となくイヌイさんとの関係を尋ねられます。

 

私は、野菜大好き人間で、

自分のお店を開くときは、

絶対に、野菜料理の店をやりたい!

と考えていました。

 

物件探しに約3年かけて・・・

ようやく見つかったのが、今の場所です。

たまたま、その前にその場所で営業していたのが

イヌイさんでした。

 

野菜を主役にしていることや、

店の形態が似ているので、お客様から

 「イヌイさんの2号店ですか?」

 と尋ねられます。

 

世間は狭いもので・・・

お店を始めるにあたって、

いろいろと準備をしていると

イヌイさんのオーナーの柿沢さんと

多方面でつながっているではないですか!

 

そのような縁もあって、イヌイさんともお知り合いになり

今では、いろいろとお世話になっています。

 

現在イヌイさんは、東京で

パティスリー ポタジエ

という、オーガニック野菜のケーキ屋さんをやっていらっしゃいます。

 

雑誌などでもよく、取上げられています。

すごいですよね!!

 ポタジエさんのHPもリンクさせていただきました。

 

もちろん!

 santé もよろしくお願いします!!

 

 

December 20, 2007 10:35 AM

たくましい大根!!!

 先日、私の実家の庭先で

 こんなものを見つけました・・・

 

砂利の中の大根.jpg

 

 

 

砂利の中に顔を出す

   大根です

 

 

 

 

 

 

 

  こんな所でも、芽を出し・・・

  育つとは・・・・

  

  生命力の強さを感じます!!

 

  私も、大根に負けないように頑張らないと!!

December 14, 2007 12:19 AM

夜の野菜のコースが冬メニューに変わります!

 寒さが厳しくなってきました・・・

 朝、起きるのが辛いですよね(*_*)

 

 こんな寒い冬の夜には・・・

 サンテの野菜のコースを食べて、体を温めましょう!!

 

 サンテの野菜コースは、冬の根菜類をたっぷり使用しています。

 根菜類は体を温め、新陳代謝を高めます。

 ぜひ、ご賞味下さい!

 

   ↓  メニューはこちら  ↓

 

 #オードブルの4点盛り合わせ           

  ・ごぼうと赤ワインのきんぴら                    

  ・冬野菜のピクルス

  ・長ネギのフラン

  ・春菊のゴマあえ

 #有機野菜サラダ

  #人参のポタージュ

 #白菜のポトフ仕立て  +                 

 
  付けあわせといたしまして・・・           

  ホタテの網焼き  or 牛肉の煮込み 

  どちらかをお選びいただきます

 #デザート盛り合わせ

  ・大根のタルト

  ・ホウレン草のミルクレープ

  ・黒豆ときな粉のアイスクリーム

 #お飲み物

  

 こちらは白菜のポトフです ↓

ポトフ.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

気になるメニューはありましたでしょうか?

 

 お待ちしております。

 

 

 

December 5, 2007 9:58 PM

今年は柿が大豊作!!!

 

車を運転していると・・・

あちこちの木に柿がビッチリ実っているのを見かけます。

 

私の実家でも、柿が大豊作!!

コンテナで3ケース分もらってきました☆

 

柿.JPG

もちろん無農薬です!!

 

もらうのは、嬉しいのですが・・・

柿の皮をむいて、種を取る作業がとっても大変(>_<)

やっても、やっても終わりません・・・・

その上、種がいっぱい入っていて、取り除くのも一苦労です。

 

でも!!

こうして、下処理した柿はサンテのlunchメニューのデザートで

『柿とヨーグルトのシャーベット』

として、お出ししています。

 

どうぞ、お召し上がり下さいませ。

 

 

 

 

 

December 1, 2007 8:31 AM

lunchが冬メニューになりました☆

サンテのlunchメニュー『べじめし』が冬メニューに変更になりました。

 

ランチ写真.JPG
  ↓ 内容はこちら ↓

 

#2種類のオードブル & かぶの温かいポタージュ

#メイン料理

 A:パスタ

   白菜と長ネギのパスタ

 B:カレー

   冬の根菜類カレー

 C:オムレツ

   ほうれん草のオムレツ

#今日の野菜デザート & 柿とヨーグルトのシャーベット

#有機栽培コーヒー or 有機栽培紅茶 or アイスコーヒー

 

 ご来店お待ちしております。